配料


|名称|量|
|:-:|:-|
|莴笋|一根|
|腊肠|两根|
|大蒜|4-5瓣|
|姜|适量|
|干辣椒|三个|
|鸡精|适量|
|盐|少|
|糖|少|
|酱油|适量|
|蚝油|适量|
|香油|适量|

步骤

  1. 腊肠如果太硬焯水，或者泡水，切片；莴笋切片；姜切丝；干辣椒切段；蒜剥皮随便剁两下；
  2. 油烧热炒腊肠微微黄即可；
  3. 加姜丝、蒜、干辣椒，炒香后倒入莴笋；
  4. 翻炒几下加少量水；加入所有调味料，香油出锅前加入翻炒几下即可。